Diät für Psoriasis

Die Liste der verbotenen Lebensmittel für Psoriasis umfasst Speisesalz. Sein Verbrauch ist begrenzt, da es nicht nur den Verdauungstrakt reizt, sondern auch Wasser "anzieht", was zum Auftreten von latenten Ödemen, Gewichtszunahme und Verschlimmerung pathologischer Prozesse im Stoffwechsel beiträgt.

Ausgenommen sind Gewürze und scharfe Gerichte, die nicht nur den Magen-Darm-Trakt und das Nervensystem negativ beeinflussen, sondern auch die Haut (Aromastoffe und ätherische Öle) beeinträchtigen, Juckreiz und Entzündungsreaktionen in der Haut hervorrufen.

Auch verdauliche Kohlenhydrate (Zucker, Honig, Süßigkeiten usw. ) verursachen Entzündungen und tragen ebenfalls zur Gewichtszunahme bei. Es ist notwendig, Produkte auszuschließen, die Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Stabilisatoren und Geschmacksverstärker enthalten: Sie verursachen allergische und entzündliche Reaktionen.

Sie sollten auf fetthaltige Lebensmittel verzichten, die Störungen des Fettstoffwechsels verschlimmern, zusätzliche Pfunde "hinzufügen", die Arbeit des Verdauungstraktes "hemmen".

Liste der verbotenen Produkte:

• Gebäck, insbesondere frisches, Weißbrot, Butterkekse;
• reichhaltige Fleischsuppen;
• fettes Fleisch (insbesondere Schweinefleisch), Schmalz, Wurst;
• geräucherter Fisch, Fleisch, Konserven;
• Gewürze (Knoblauch, Meerrettich, Essig, Pfeffer, Nelken, Muskatnuss);
• fetthaltige Milchprodukte;
• Zitrusfrüchte (ein umstrittenes Thema, einige Ernährungswissenschaftler begrüßen sie, andere verbieten sie);
• Meeresfrüchte (Hummer, Krabben, Garnelen, Muscheln, Austern);
• hochallergene Früchte und Beeren (Erdbeere, Ananas, Melone, Erdbeere, Heidelbeere, Mango, Cranberry);
• Gemüse (Kartoffeln, Tomaten, Kürbis, Hülsenfrüchte, Auberginen, Paprika);
• Kaffee, Kakao, Schokolade;
• Eiweiß- und Buttercremes, Konfitüren, Honig, Süßigkeiten;
• Nüsse, insbesondere geröstet und gesalzen;
• Eier;
• leicht verdauliches Getreide (Grieß, Gerste);
• Innereien.

Die Notwendigkeit, eine Diät einzuhalten

Ein Patient mit einer Psoriasis-Diät wird bald eine deutliche Verbesserung des Hautzustands, eine Verringerung der Häufigkeit von Rückfällen und das Verschwinden von Juckreiz und Beschwerden feststellen. Darüber hinaus hilft die Ernährungstherapie, das Gewicht und die Funktion des Verdauungstraktes zu normalisieren, das Aussehen von Haaren und Nägeln zu verbessern und das Immunsystem zu stimulieren.

Warum Sie eine Diät bei Psoriasis brauchen

Nach dem Verzehr von Nahrung werden komplexe biochemische Prozesse ausgelöst, um diese abzubauen und zu assimilieren. Der pH-Wert im Körper hängt von der Zusammensetzung der Nahrung ab. Wenn Proteine in Tomaten, Auberginen, Fleisch und Fisch verstoffwechselt werden, wird die Umwelt sauer. Dies prädisponiert oft für das nächste Wiederauftreten der Psoriasis. Daher wird die Beseitigung solcher Produkte dazu beitragen, das Auftreten der charakteristischen rosafarbenen Plaques, die mit silbrigen Schuppen bedeckt sind, auf der Haut zu vermeiden. Die Einhaltung einer Diät über einen langen Zeitraum führt zu einer deutlichen Verbesserung des Körpers. Wie kommt es dazu:

• Stoffwechsel wird normalisiert;
• die Immunität des Körpers gegen die Auswirkungen externer und interner negativer Faktoren nimmt zu;
• die Schlafqualität verbessert sich, die Vitalität steigt, Apathie und Müdigkeit verschwinden.

Es gibt eine bestimmte allergische Komponente in der Pathogenese (Mechanismus) der Entwicklung der Psoriasis. Auch die Symptome ähneln typischen Sensibilisierungserscheinungen – die Haut entzündet sich, reizt und es bilden sich Hautausschläge. Daher ist es ratsam, Lebensmittel, die Allergien auslösen, vom Speiseplan auszuschließen. Zum Beispiel Schokolade, Erdbeeren, Zitrusfrüchte.

Gesunde Lebensmittel

Bei Psoriasis sind alle fermentierten Milchprodukte nützlich, jedoch nur mit geringem Fettgehalt. Ernährungswissenschaftler empfehlen Patienten, häufiger Weichkäse ohne Gewürze, Varenets, fermentierte Backmilch, Joghurt und Kefir zu verwenden. Die Ernährung von Kindern sollte unbedingt Hüttenkäse und Trinkjoghurt ohne Farb- und Geschmacksstoffe enthalten. Außerdem sollten folgende Produkte in der Wochenkarte enthalten sein:

• gekochte Eier oder Omeletts;
• mageres Fleisch - Truthahn, Kaninchen, Hähnchenbrust, Lamm;
• fetter Fisch - Lachs, norwegischer Hering, Sardinen;
• getrocknetes Vollkornbrot;
• Getreidebrei - Buchweizen, Hirse, Weizen, Mais;
• Weißkohlsalate, Petersilienrüben, gewürzt mit beliebigem Pflanzenöl;
• Zucchini, Grüns und Selleriewurzeln, Karotten.

Lebensmittel dürfen nicht frittiert oder frittiert werden. Sie sollten in wenig Wasser geköchelt oder gebacken werden. Gedämpftes Gemüse, Fleisch oder Fisch behält die maximal mögliche Menge an Nährstoffen, Makro- und Mikroelementen, fett- und wasserlöslichen Vitaminen.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Obst und Trockenfrüchte als Dessert zu essen. Besonders nützlich ist die tägliche Verwendung von Feigen, getrockneten Aprikosen, Ananas, Trauben, Kirschen, Pfirsichen, Datteln. Von den Zitrusfrüchten ist nur Grapefruit erlaubt. Die dichte Fruchtschale muss abgeschnitten werden. Vergessen Sie nicht Nüsse (Walnüsse, Cashewnüsse, Pistazien, Haselnüsse), Kürbis- und Sonnenblumenkerne. Sie alkalisieren den Körper perfekt und minimieren das Risiko eines erneuten Auftretens der Psoriasis.

Grundlegende Ernährungsrichtlinien

Die Ziele, die einer Diät bei Psoriasis folgen, sind:

• Verringerung der Anzahl der Exazerbationen der Krankheit;
• Verringerung der Häufigkeit und Intensität von Hautausschlägen;
• Normalisierung des Stoffwechsels;
• stimulation der körpereigenen Abwehrkräfte;
• Verbesserung der Arbeit des Verdauungstraktes.

Laut Klassifikation hat die Diät bei Psoriasis keine „eigene Tabelle", was bedeutet, dass man sich an die allgemeine Diät- oder Behandlungstabelle Nr. 15 halten sollte.

Bei einer Verschlimmerung der Krankheit über mehrere Tage wird eine kalorienarme Diät mit pürierter Nahrung empfohlen. Sein täglicher Energiewert beträgt 1800 Kilokalorien, Proteingehalt - 50-70 Gramm, Fett - nicht mehr als 40-60 Gramm, Kohlenhydrate - etwa 250-300 Gramm. Auch der Ausschluss allergener Lebensmittel wird gezeigt.

Der Körper jedes Menschen ist individuell und daher gibt es keine klaren Einschränkungen für den Verzehr eines bestimmten Lebensmittels. Es gibt viele entwickelte Diätmethoden für Psoriasis, von denen die bekanntesten die Pegano-Diät und die Fire-Diät sind. Sie ähneln sich darin, dass sie versuchen, das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper zu regulieren, um die Krankheit zu stabilisieren. Das heißt, es wird empfohlen, bis zu 70% der täglichen Nahrung an alkalibildenden Produkten und etwa 30% an säurebildenden Produkten zu sich zu nehmen.

Allgemeine Prinzipien einer Diät bei Psoriasis:

• Trinkflüssigkeiten; Die freie Flüssigkeitsaufnahme sollte nicht weniger als 2-2, 5 Liter pro Tag betragen. Das Trinken von viel Flüssigkeit entfernt Giftstoffe aus dem Körper, normalisiert die Nierenfunktion, beugt der Entwicklung von Verstopfung vor und erhöht den Hautturgor.
• Gewicht; Übermäßiges Körpergewicht weist auf eine tiefe Stoffwechselstörung hin, insbesondere bei Lipiden und Kohlenhydraten. Es ist wichtig, das Gewicht zu normalisieren, nicht zu viel zu essen und sich zu bewegen, da Fettleibigkeit den Verdauungstrakt und das Herz-Kreislauf-System stört. Die Normalisierung des Gewichts verbessert den Hautzustand, da der Gehalt an C-reaktivem Protein im Blut abnimmt, der mit Fettleibigkeit zunimmt.